琳琅满目的美食，从主播直播的包装视觉、食品味觉、嗅觉，全方位地吸引着消费者，让消费者蠢蠢欲动，立马下单购买，这是当下直播电商板块中的一大“景色”--食品电商。
近期食品电商借鉴百货类目的店群模式，十分火爆。因食品为快消品，消费者购买频次高，注重感官感受，只要商品介绍及宣传设计比较让人“心动”，消费者下单概率很高。加上之前有店群模式的培育，大部分商家可以快速转型，一时之间，全面爆火。
那开展食品电商需要什么呢？
毫无疑问，营业执照是必须的，并且还要食品销售的许可。通常市面上食品销售许可有食品生产许可证，小作坊证，预包装食品销售备案，食品经营许可证。
其中，食品生产许可证通常为生产厂家的证件，办理手续复杂，要求颇多，一般小卖家是没有办理这个证书的必要；
小作坊证适合线下小摊贩、小作坊的生产，对手艺和投资有一定要求，对于创业做食品电商的纯线上卖家而言，一般也不适合，除非是有小作坊生产需求的散装熟食之类的商家需要。
预包装食品销售备案和食品经营许可证是食品电商的主流，尤其以食品经营许可证为最常见的证件。 那么他们两者有什么区别？为什么食品经营许可证更适合食品电商呢？下面我来给大家分享一下其中的门道。
第一、销售类目范围不同
预包装食品销售备案为市监部门许可市场主体进行预包装食品销售的一个备案，拿到手的是一个备案表，有市监部门的章，并且只能销售预包装食品，其他散装、特殊食品是不能销售的。比较适合销售普通常见的食品；而食品经营许可证，拿到手的是一份正副本的证件，经营范围更广，文件更权威。经营范围通常包含预包装食品销售，散装食品销售，特殊食品销售（保健品销售，婴幼儿乳粉销售），有部分地区包含酒类食品销售。适合全类目运营商家或者进行保健食品销售的商家（保健食品利润更高）。但是部分地区可能没有冷藏、冷冻食品销售，保健食品等销售，代办时注意识别。
第二、平台适用性不同
部分平台不认可预包装食品备案表，而食品经营许可证权威性更高，各平台都认可，因而，大部分创业小伙伴选择办理经营许可证。在办理时，根据自己销售食品的需求，以及入驻各平台时的认可度，选择办理何种证件。
第三、办理的难易程度不同
对于预包装食品备案表，线上线下办理都挺简单的，而食品经营许可证，线下办理需要场地、货架、现场核查的环节，办理成本很高，导致线上办理食品经营许可证也比较复杂，这个复杂指的是开通线上办理渠道的各商务秘书公司和当地市监部门的沟通及政府部门许可的手续复杂性。因而，比较而言，食品经营许可证代办费用更高。
那为什么做食品电商建议选择办理食品经营许可证呢？
这是因为食品经营许可证的经营许可范围更全面，有效期5年，适合多产品销售，实现更多的销售可能。这意味着创造更大的利润。
哪些地区可以线上办理食品证呢？
目前办理食品经营许可证的园区有很多，常见的地区有萍乡莲花县食品经营许可证、南昌食品经营许可证、湖南邵阳食品经营许可证、湖南株洲食品经营许可证、山西食品经营许可证、长春食品经营许可证、周口商水食品经营许可证。其他的园区众多，如云南昆明、河南开封等地就不一一列举了。
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