【导语】本文根据实用程度整理了20篇优质的火锅店店铺运营相关知识范本，便于您一一对比，找到符合自己需求的范本。以下是火锅店名字创意大全集范本，希望您能喜欢。
【第1篇】火锅店名字创意大全集
一到冬季寒冷的季节，火锅就成为了很多人的首选，热腾腾的火锅，蘸着特调酱汁，直呼一声巴适得很，其实火锅对很多人来讲都是比较方便的吃食，滚烫几分钟就能吃，那么要想开家火锅店，起名时火锅店名字创意大全集和火锅店取名字大全都可借鉴。
火锅店名字创意大全集
辣府火锅店
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火锅店取名字大全
金奥火锅店
尚鲜火锅店
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水平方火锅店
鲜居火锅店
涮锅火锅店
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立振火锅店
锅里仙火锅店
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锅大侠火锅店
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巴邑火锅店
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优贤火锅店八字精批
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测终身运
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【第2篇】开火锅店需要哪些设备
开火锅店需要的设备有锅碗瓢勺电磁炉，桌椅板凳，收银台，好的装修格局等。由于近年来原材料价格涨幅惊人，经营者要随时去市场了解行情，以摸清价格变化，并且，还要关心原材料的出品率，比如同样价格和重量的黑木耳，有时会因生产厂家的不同而质量不同，导致能够出品上桌的份数不同，而同一产品，在不同的火锅店的出品率也会有所不同。【第3篇】薛之谦的火锅店在哪里
1、浦东新区浦东南路999号新梅广场401b室。
2、徐汇区龙华西路565号（近中山南二路）。
3、普陀区武宁路101号我格广场5楼（靠近普雄路）。
4、虹口区虹口龙之梦6楼06f。
5、薛之谦个人简介：薛之谦，1983年在上海出生，毕业于格里昂酒店管理学院。2005年，他参加了国内的大型选秀节目《我型我秀》，至此，他便开始了自己的演艺事业。
之后，他便在唱片公司的帮助下，发布了10多张专辑，分别是《薛之谦》、《你过得好吗》、《深深爱过你》、《意外》、《火星人来过》等，参演过很多的电视剧、电视剧，举办了几场大型的个人演唱会。如今，他已经成为国内知名的流行乐男歌手、著名演员和音乐制片人。
【第4篇】火锅店烧的那种像蜡一样的是什么
固体酒精，被称为“酒精块”或固体燃料块。固体酒精并不是固体状态的酒精，而是将工业酒精中加入凝固剂使之成为固体形态。固体酒精因使用、运输和携带方便，燃烧时对环境的污染较少，与液体酒精相比比较安全。作为一种固体燃料，广泛应用于餐饮业、旅游业和野外作业等。
目前，所使用的固化剂主要有：醋酸钙、硝化纤维、乙基羧基乙基纤维素、高级脂肪酸等。使用时用一根火柴即可点燃，燃烧时无烟尘，火焰温度均匀，温度可达到600摄氏度左右，每250克可以燃烧1、5小时以上。
【第5篇】过目不忘的火锅店名字
当我们拥有想法想开一家火锅店的时候，大家都知道开一家火锅店并不是那么简单的事情，各个东西都需要操办，当我们选择好地段的时候，就要开始选择一个好名字了，拥有一个令人耳目一新的名字是让顾客记住的关键，毕竟店名也是一个招牌，过目不忘的火锅店名字三个字的如何，过目不忘的火锅店名字大全供你选择。
过目不忘的火锅店名字大全
圆发
雅金居
囧囧老
重庆秦妈
典尚
麻辣坊
火辣辣
水煮人间
香涮
锦享捞
辣鼎天
大汉王朝
独道
八仙城
一锅端
江枫渔火
联江火锅
豪金火锅
洋事火锅
顺恒火锅
纽裕火锅
来梦火锅
博巨火锅
大生火锅
高火火锅
士西火锅
界展火锅
邦辰火锅
事华火锅
盈德火锅
梦惠火锅
佳华火锅
三锅奇兵
庆云楼火锅店
战锅策火锅店
盛达火锅店
赛里斯火锅店
十八梯火锅店
三公火锅店
三山火锅店
过目不忘的火锅店名字三个字
峰香苑
天天红
尚辣宴
辣煮艺
雷恩嘉
贝旭天
天富方
庆宇本
香香锅
辣鼎天
火辣唇
巴辣庄
大宅园
渝鼎香
百辣园
燃舌鱼
火夫子
火辣辣
渝蜀正
上上签
红胖子
辣鼎天
馨瑞老
马燕美
宝鼎式
麻辣香
七福堂
粤港苑
峰香苑
天天红
尚辣宴
辣煮艺
香香锅
辣鼎天
火辣唇
巴辣庄
大宅园
渝鼎香
百辣园
燃舌鱼
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八字合婚
2022运势
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【第6篇】火锅店汤怎么做又白又浓
1、排骨洗净，放入锅里，加入姜片、葱段和水。
2、大火煮开，捞出血水浮沫。
3、盖上盖子，中小火煮20分钟。
4、煮了20分钟的排骨汤已经有了一点奶白色。
5、准备一小碗米饭（剩饭就行）和2小块蒸熟的山药。
6、一碗米饭加两碗水，加上去皮的山药，用料理机打成米浆。没有料理机，就用擀面杖把米饭和山药舂碎，压碎。
7、将米浆倒入汤中。
8、开大火，再次煮开后转小火，煮10分钟。
9、准备香菇：在香菇表面划米字花刀。出锅前五分钟，放入香菇和红枣，加适量盐调味。
10、煮好的白汤，汤色奶白，汤汁顺滑。
【第7篇】火锅店会计怎么做账
火锅店属于餐饮业，按照餐饮业会计制度设置会计科目、核算。
企业若是两种税种都实行了核定征收，原则上不需要再进行相关的账务处理。
因为税务机关是根据企业账务核算不健全，无法准确计算收入利润所得，才进行了核定征收处理。
如果企业为了自身利益着想，需要建立账簿、进行会计核算的话，也是大大提倡的。
应该按照相应的企业会计制度设置会计科目。
建议聘任一位专职会计，既可以记好流水账，又能够正确处理对外账务，一举两得也。
【第8篇】火锅店吸引顾客的朋友圈文案
1、匠心独到，火锅煮百味。
2、奶茶加火锅周二变周末。
3、川渝火锅城传誉火锅城。
4、让火锅温暖我整个冬天。
5、锦庭火锅，时尚新方式。
6、冬天你和火锅都不许缺席。
7、品锦庭火锅，享健康生活！
8、拥堂菜份多，选市井火锅。
9、来方圆火锅，品人生百态。
10、火锅新时代，健康新体验。
11、火锅选锦庭，健康新食尚。
12、火锅领潮尚，渝香飘八方。
13、精品火锅城，好吃老土墙。
14、老土墙火锅，好吃又地道！
15、老子吃火锅你吃火锅底料。
16、辣宴火锅好，恋爱少不了。
17、辣宴话春秋，火锅更红火。
18、重庆老火锅，健康新生活。
19、重庆老火锅，寻味好生活。
20、重庆老火锅，香辣品生活。
21、重庆老火锅，香鲜人间尝。
22、食材好，火锅味道才更好。
23、香约老火锅，乐享巴渝味。
24、香鲜老火锅，渝味无限好。
25、鲜香加麻辣，火锅大哥大。
26、吃火锅不需要文案吃就完了。
27、火锅咕嘟咕嘟我心扑通扑通。
28、火锅咕嘟咕嘟，我心扑通扑通。
29、香锅里辣，您身边的火锅行家。
30、世上帅哥多又多不如重庆老火锅。
31、休闲品味之火锅海岸生活之潮流。
32、品老土墙火锅，口享火辣之寿福。
33、天气冷了，我不想一个人吃火锅！
34、火锅，辣的让你爽，香的让你睡。
35、老土墙火锅，想不“火“都不行。
36、老土墙火锅，来过，就不曾忘记。
37、那么爱吃火锅上辈子应该是个锅。
38、两半火锅吃到爽，一行羊肉上青天。
39、你我之间本无缘分，全靠火锅死撑。
40、元芳火锅，四季享用！元芳火锅店。
41、冬天就是应该和爱的人一起吃火锅。
42、吃火锅就让我快乐了今天快乐加倍。
43、品重庆特色火锅，口享火辣之寿福。
44、港式火锅，惟我独有！港式火锅城。
45、你是我可以吃一辈子火锅的舒服关系。
46、吃火锅，来山城老土墙！纯正重庆味。
47、到成都看三观亭，吃老土墙休闲小火锅。
48、老土墙火锅，辣的让你爽，香的让你睡。
49、能一起吃火锅的人，一定是一个世界的人。
50、这么冷的天是挺想带你出来看我吃火锅的。
【第9篇】怎么把连锁火锅店经营好
1、了解市场。很多人都选择回到自己的家乡进行创业，那么不同地区的餐饮需求不同，而且方式还多种多样，创业不能以陈旧的观念去看待市场。
2、要有敏锐的观察力和分析力对市场进行研究，了解当地的餐饮市场，了解哪种火锅更受大众的喜爱，对号入座的进行创业，当然选择加盟就会省心省力，总部有专业团队考察。
3、选择合适品牌。了解整个的火锅行业市场，才能让我们在选择火锅品牌时做出有力的判断，比如有些地区的朋友更加注重健康，喜欢养生，我们选择品牌应该优先选择一次性用油的健康火锅品牌。
4、提升服务质量。重庆火锅行走餐饮行业靠的是味道，仅仅凭味道是不可能完全立足的，服务质量对火锅店有着锦上添花的作用，好的服务质量能够提升顾客的用餐体验感。好的用餐体验感能让顾客的好感度倍增，也能让顾客对整个火锅店铺的好感有所提高，提升服务质量是一个提升火锅营业额的好办法。
5、健康第一。做生意不管是做什么，都要求真务实，以往只是凭味道来判断好坏与否，现在经济水平的提高，人们也更加注重健康，现在好的火锅必须是味道又好又健康的美食。
【第10篇】火锅店领班应怎么管理
管理方法如下:
1、以身作则，干好本职工作。
2、关怀体贴员工，做员工的朋友。
3、处理事情态度要端正，方式要得当。
4、要尊重员工，保护员工的自尊心。
5、有事情最好自己解决，不要轻易惊动上司。
6、常和员工交流，消除误会，化解矛盾。
7、要有好的心态，相信有付出就有回报。
【第11篇】火锅店的简短有气势的口号
1、吃火锅，还是家里的好！
2、想受火锅，尽在大方圆。
3、圆锅配方桌，特色大火锅。
4、来方圆火锅，品人生百态。
5、火锅比谁家，牛肉尚好家。
6、火锅老船帮，香约忠船长。
7、火锅风味好，闽南尚好家。
8、老火锅盛宴，忠船长典范。
9、锦庭火锅，健康的好味道！
10、健康火锅，以金亭餐饮为主。
11、忠船长，让老火锅更有味道。
12、放远火锅，团圆放在方桌上。
13、锦庭火锅，感受健康的能量。
14、锦庭火锅，美味生活更健康。
15、锦庭火锅，诠释健康新生活。
16、数火锅之最，还看大方圆火锅！
17、有健康的火锅，有匠心的传说。
18、品老土墙火锅，口享火辣之寿福。
19、忠船长说：吃完火锅，工作洒脱。
20、看二尝三比较，锦庭火锅好味道。
21、老土墙火锅，来过，就不曾忘记。
22、老火锅，新船，火锅文化新方向。
23、元芳火锅，四季享用！元芳火锅店。
24、开开心心去锦庭，健健康康涮火锅。
25、都说四川火锅多，这种真是没见过。
26、过嘴瘾，包健康，想吃火锅就老土墙。
27、金亭火锅，享受美味健康自尊的保证！
28、锦庭火锅就是不一样，很美味很健康！
29、到成都看三观亭，吃老土墙休闲小火锅。
30、老土墙火锅，辣的让你爽，香的让你睡。
31、千年火锅餐饮文化，是产品忠诚的领航者。
【第12篇】火锅店出的凉菜有那些
火锅店提供的凉菜有：
蒜蓉木耳：木耳具有清肺和清化血液的功效，并且该菜做法简单。凉拌藕片：该菜是一道经典的汉族小吃，属于浙菜系。糖醋白菜丝：口感清脆微咸，酸辣甜香。具有和中气，助消化的功效。凉拌茄条：口感咸鲜可口，为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。扒银耳：银耳能提高免疫机能，具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效。茴香蚕豆：此类菜清淡，热量较低。有利于开胃进食，理气散寒。苦瓜拌熏干：清暑清热、明目、解毒。苦尽甘来：此菜主要食材为芥菜芯、甘薯。凉拌竹笋丝：竹笋具有利七窍，通血脉，化痰涎，消食胀等功能。麻酱四季豆：四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。蜜胡萝卜：胡萝卜不仅可以降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
【第13篇】开个火锅店怎么样
民以食为天，随着人民的生活质量不断提高，消费也在不断增加，其中饮食消费占的比例在不断增高，所以，开个火锅店是个不错的选择。
开火锅店的准备，如下所示：
1、做一个市场调查。分析一下市场需要什么样的产品，根据这个市场需求来确定要选择的项目，要根据市场的消费水平和饮食习惯来定。
2、去找合适的门面。在选择转让的店面的时候，要调查清楚这家店以前是做什么的，为什么做不下去了等情况。其次，就是店面的地段，一定要分析周围固定人群数量，然后还要调查人流量是多少等数据。
3、店面装修。装修风格一定要和产品属性及定位相匹配，在装修之前要和装修公司签订合同及确定完工日期，切记确定好完工日期，才能确定开业日期，进行店面的提前宣传广告。
【第14篇】大气又带财的火锅店名字300个
大气又带财的火锅店名字300个
1．豪仕火锅店
2．馋神火锅店
3．渝鼎香名火锅店
4．幸运签火锅店
5．尚辰火锅店
6．吉特火锅店
7．七得宝火锅店
8．聚仙火锅店
9．川味观火锅店
10．阳光码头火锅店
11．时时牛火锅店
12．宏太火锅店
13．木宝火锅店
14．烤庄火锅店
15．舍得火锅店
16．蜀韵生态火锅店
17．傣妹火锅店
18．新厨火锅店
19．光诺火锅店
20．益扬火锅店
21．一招鲜火锅店
22．蜀国情火锅店
23．小猪头火锅店
24．帝斯火锅店
25．美锅味道火锅店
26．锅先森火锅店
27．天品蟹轩火锅店
28．蜀香来火锅店
29．品味火锅店
30．龙虾馆火锅店
31．奇海鲜火锅店
32．三椒火锅店
33．金穗子火锅店
34．裕润火锅店
35．庆太火锅店
36．美蛙鱼头火锅店
37．佳养火锅店
38．阿风火锅店
39．缘贵火锅店
40．宝川火锅店
41．四海宴火锅店
42．蜀地英雄火锅店
43．卓频火锅店
44．辣引火锅火锅店
45．鲜味煲火锅店
46．炎鼎火锅店
47．鑫源火锅店
48．新四季火锅店
49．辣三疯火锅店
50．庆太火锅店
51．方佩火锅店
52．金响泉火锅店
53．清恒火锅店
54．黑鱼馆火锅店
55．四味方舟火锅店
56．联诚火锅店
57．利风火锅店
58．觅串火锅店
59．土鹅火锅店
60．至诚火锅店
61．火具火锅店
62．富万家
63．远祥火锅店
64．养生火锅店
65．永旺火锅店
66．益安火锅店
67．川式火锅店
68．时时牛火锅店
69．川妹子火锅店
70．好成财火锅店
71．和湖火锅店
72．小熔城火锅店
73．宏惠火锅店
74．立能火锅店
75．蜀捞火锅店
76．鸭乐鱼火锅店
77．言火锅店
78．热风火锅店
79．优晖火锅店
80．千岛湖火锅店
81．季味火锅店
82．亿福火锅店
83．元浦火锅店
84．理良火锅店
85．一只羊火锅店
86．迪嘉火锅店
87．胜古火锅店
88．天下一锅
89．指留香火锅店
90．温都火锅店
91．皇百火锅店
92．金汉宫火锅店
93．香涮火锅
94．双驰火锅店
95．捞鱼客火锅店
96．圣大火锅店
97．元港火锅店
98．猫星人火锅店
99．佳晖火锅店
100．幺妹庄火锅店
【第15篇】火锅店主要经营范围
火锅店属于餐饮业，主要经营范围一般可以写餐饮服务。根据《国民经济行业分类法》分类，营业执照上的营业范围可以分为餐饮服务、快餐服务、小吃服务等，具体可以到当地工商局咨询。
新开业的火锅店需要到当地工商局办理商业登记，注册登记的项目包括火锅餐厅名称、营业地点、经营性质、经营范围、法定代表人、经营方式等等。
开火锅店之前，需要申请火锅服务许可证，申请人填写《餐饮服务许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法以及有效的信息，经由受理部门审核并且批准后出具证明。
【第16篇】火锅店宣传标语
一、传统饮食大革命，健康火锅正进行。
二、品味健康，品位食尚。
三、营养饮食锅里捞，精心制作涮健康。
四、火锅爽口要健康，锦庭信誉美名扬。
五、火锅配送大舞台，锦庭服务更精彩！
六、锦庭火锅，健康新体验！
七、传统与进步并存，美味与健康共享。
八、有锅有情，锦庭火锅。
九、无“火”一身轻，配送更温馨。
十、锦庭餐饮，泡出个健康！
十一、以绿色的名义诠释红色的火锅！
十二、经典川渝味道，成都锦庭制造！
十三、心情健康，火锅帮忙。
十四、健康美味，何必取舍新鲜弥漫，健康常伴。
十五、锦秀天下红满堂，庭美万家食尚康。
十六、锦庭秀江，清香流长，安心享受。
十七、传承经典美味，烹煮健康妙方！
十八、把美味和健康带给人间。
十九、引领前进的中华民族传统美食。
二十、新鲜快捷，健康搭配。
二十一、山外青山楼外楼，锦庭火锅优中优！
二十二、锦庭火锅一枝花，美味飘香千万家？！
二十三、锦庭火锅，健康美味hold住。
二十四、锦庭火一把，食尚涮一锅。
二十五、健康全民，红动全锅。
二十六、食尚健康新体验，锦庭火锅最体现！
二十七、火锅之爽，爽以上锦庭。
二十八、锅中自有美味在，口中也有健康来，锦庭火锅。
二十九、美食浓情，相聚锦庭。
三十、品味识绿意，闻香知健康。
三十一、炉火纯青，健康有味道。
三十二、新概念，新健康，新火锅，好锦庭。
三十三、品味传统饮食，品味幸福健康。
三十四、满锅美味，水煮沉浮。
三十五、火锅新理念，健康美味全。
三十六、万水千山总是情，锦庭火锅伴君行！
三十七、美家美户的享受，每时每刻的追求！
三十八、吃火锅新秀锦庭，品创新传统之味。
三十九、火锅之缘，油然而生健康+科技+服务=锦庭餐饮。
四十、同样是火锅，多出来的是健康。
四十一、锦庭火锅，红火中国，健康够味。
四十二、健康美食，源自锦庭。
四十三、一锅香浓，热情如火。
四十四、吃火锅，到锦庭，健康的火锅。
四十五、一香浓情火锅笑，无人不知锦庭到。
四十六、满庭锦绣生活，一锅火红日子。
四十七、美味健康，才是好火锅！
四十八、吃出健康好营养，锦庭火锅更时尚。
四十九、绿色火锅，自然健康。
五十、一锅锦绣，满庭红火。
五十一、爱自己的人都选锦庭火锅。
五十二、吃锦庭火锅，品食尚生活。
五十三、锦庭配送健康，美食自然红火。
五十四、健康是品出来的文化，来锦庭，把健康带回家！
五十五、有火不上火锦庭火锅，走健康之路。
【第17篇】火锅店取名方法
1、以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之。比如，谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名 中能体现出其经营的具体内容。比如，烤肉季虽说不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类，那馅饼周也就是周姓老板开办的一家 既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然，通过店名分析出所经营的具体内容。
2、以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正阳门 酒楼，一般应在前门大街周边，再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。为了使顾客就餐方便，在餐馆起店名时，更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。
3、以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”，供应正宗川菜的“金山城重庆火锅城”，“功德林素菜馆”等，顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。以风味起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。
【第18篇】开火锅店有什么技巧
1、店面一定要大。咱们都知道，吃完火锅身上必定会留下吃过的痕迹，那就是火锅的气味，我想，这不管是谁都不喜欢的。而在这种情况下，如果咱们的店铺面积够宽敞，通风性好，那这样的尴尬是不是就会降低很多呢？另外，吃火锅咱也是图一个热闹，如果两桌人都快要凑一桌吃了，这消费起来的心里也是不会很愉快的。
2、装修要有特色。在如今的美食街上，差不多是隔两三家就会出现一家火锅店，而这种情况下，吸睛度就起着至关重要的作用了。如果你在装修上更胜一筹，那你就不用担心没有新顾客了。新顾客能够成功的进入你的店铺，那你就已经成功了一大半了，另外，如果你的装修特色表达的淋漓尽致，能够让顾客在食用的过程中完全融入其中，那你离成功也就不远了。当然，也不是说一定要装修的多么有特色，其实做到干净整洁，看起来舒服，那就已经是很成功了。
3、店铺位置一定要方便。虽然有句老话叫做：酒香不怕巷子深，但是在这个前提下，也是要耗费时间，耗费精力的。咱们都知道，现在的生活是快节奏生活，如果吃个饭在路程上都要花费几个小时，那即使你的味道再好，相信在客流量上也一定达不到很高。所以在开始选店铺地址的时候，一定要看交通是否方便。
我们都知道万事开头难，在要准备开一家店铺的时候，往往也是最繁琐、最耗费精力的时候，而在这种情况下，很多人就想要偷懒，认为差不多就可以了，但是殊不知，就因为在这个环节上的疏忽，而导致在后面店铺运营的时候出现很多的问题。事无巨细，咱做事也不要怕麻烦，毕竟到最后受益的也是自己呀。
【第19篇】开一个火锅店要交哪些费用
所需费用如下：
1、每月交工商管理费。费用具体参考当地政策，各地不统一。每年3月费对个体营业执照要验证贴画，费用不高。
2、卫生许可证一年一次年检，平时不用交费用。
3、个人所得税。详见《中华人民共和国个人所得税法》，第三条第二点：个体工商户的生产、经营所得和对企事业单位的承包经营、承租经营所得，适用百分之五至百分之三十五的超额累进税率；及第六条第二点：个体工商户的生产、经营所得，以每一纳税年度的收入总额减除成本、费用以及损失后的余额，为应纳税所得额。税率参照《个人所得税税率表二》。
【第20篇】火锅店牛骨高汤的熬制方法及配料
1、主料：牛骨1600克，牛排500克。
2、辅料：芝麻5克。
3、调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。
4、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出。
5、?准备好大葱，姜片，红枣，枸杞，芹菜梗切粒备用。
6、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水。
7、用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质。
8、煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片。
9、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤。
10、把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
