怎样开奶茶店（20篇）

【第1篇】怎样开奶茶店

1、写一个大概的计划书 确定了要开一家奶茶店,就要做好思想上的准备,奶茶店虽然是一个小店,但作为自己“孵化”的孩子,要认真地去看待。做一个计划书,认真地剖析一下:同行的竞争情形、经营奶茶的方式、选择的店铺地址面对哪些花费群体、店铺范围适合哪种经营方法、同行的奶茶店卖哪些产品卖得好、投资本钱剖析、利润剖析、如果经营的好该如何发展等等都需要事先有个粗略的规划。

2、前期的市场调研

要对当地的饮品市场进行考核，开店之前不要焦急。可以把周围卖的好的奶茶产品品尝一下，找到他们的品牌优势，也可以约几个年轻的朋友问问他们的意见，如果还有一个两个有点社会关系的朋友那就更好，跟他说说你想法，开店这件事，他可以帮你很多忙。

3、店铺选址

店铺的选址决定了面对的消费人群和数量，直接影响到奶茶的消费额。一般来说，奶茶店会选择车站、码头、交通要道等流动人口多的处所或者工厂、写字楼、商业繁荣区、学校等邻近工薪阶层或学生集中的位置，这样能保证有充分的客源。

如果无法一时找到理想的店面，也要耐心地继续寻找，千万不要半途而废。要注意营业时间、人口（流动、固定）客源及比例。

4、评估商圈

需要评估商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、邻近竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得的难易水平、邻近是否有大型商场、车站。商圈评估时，最好在不同的时段评估，白天、晚上、上班日及假日等不同时段，分别去观察该地点的商圈情况，然后详细记录评估店面的各项条件，做为日后评估的参考。

5、定下店铺，店面装修

店面的装修关系到一家店的经营风格，影响顾客的第一印象。装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。装潢前要请装潢商先画图：包括平面图、立面图、正面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。

为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢的店面，才会贴近自己的想法。奶茶店装修一定要以简单、大方、干净为主题。因为装修不会有残值，一定要留好足够的流动资金来支撑店面的临时经营。

6、申请营业证照

开店营业之前必须先操持相关证照申请，否则就是无照营业，将会受到相关部门的查除。证照的申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发；另一种是资本较小的只需操持营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的奶茶店由于资本不大，只要操持营利事业登记。另外，还要到税务机关操持相关纳税手续，领统一发票。

【第2篇】开奶茶店小技巧

1、微信公众平台绑定的会员卡机制。

会员卡系统的建立成本较低，也能使我们与客户保持不失联状态，每逢活动、节日以及新品发布日，我们都可以通过平台对客户进行推送！还可以通过会员系统与客户建立优惠机制，会员卡、返现、折扣券等使用好了，也是大有益处！这样有益于我们与客户的直接沟通和二次消费引导，大大提高了客户的二次到店率！

2、把握客户心里，适当放慢客户离店速度

客户都是有极大的从众心理的，适当的用一些操作来放慢我们客户的离店速度，把节奏降下来其实并不是什么坏事！当节奏被适当放慢，排队现象经常出现，客户的从众心里就变得更高，客户总会认为排队的那一家店是大家的选择，一定是最好喝的！这样带来的收益也非常可观！

3、严格遵守规章制度办事，建立良好服务环境

随着现代人越来越多的对服务的强调，我们大可在服务上做文章！对所有店铺内的人员进行定期定量的规章制度培训、服务流程培训，增强客户的被服务体验，建立良好的服务环境，当客户看中我们的服务时，口碑的宣传也随之到来，也给客户更多的被服务仪式感，增加客户的粘性，提高客户的到点频次！长此以往也是对我们的生意大有益处。

【第3篇】奶茶店的菜单上都有些什么名字啊

奶茶店的菜单上有草莓奶茶、香芋西米露、木瓜奶茶、香芋奶茶、柠檬奶茶、红豆西米露、烧仙草、雪融烧仙草、木瓜奶昔、芒果奶昔等。

1、烧仙草。是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的。

2、木瓜奶昔。是指把木瓜去皮、切块后放入果汁机中加入适量鲜奶，糖，冰淇淋搅拌几分钟而成的饮品。

3、芒果奶昔。这款饮品不可空腹喝，肠胃虚寒及腹泻者不宜饮用。

4、香芋西米露。原本就是芋头糖水，是由芋头糖水发展至今渐渐演变的名字。香芋西米露的发源地是广东一带。

5、红豆西米露。是一道美味的甜点。清热解火，健脾。西米非米，学名叫西谷米，是印度尼西亚，马来西亚和巴布亚新几内亚等东南亚国家的特产。

【第4篇】星卡里奶茶店具体在重庆哪里

星卡里奶茶店具体在重庆渝中区大坪长江路174号，星卡里意思是“爱你在心坎里”，一个非常有颜值的奶茶品牌，是tfboys成员之一王俊凯的父母开的奶茶店。而奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶，在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

【第5篇】开奶茶店需要具备哪些条件

1、行业经验：开店前要积极积累行业经验。积累经验最常见的就是向经验丰富的人请教，还可以从网上或者书本上学习；

2、考察选址：选址时，首先要注意目标消费群的特征；

3、开店资金：开店前一定要准备充足的资金，若没有充足的资金，可以通过贷款来开店；

4、技术：培训学习开店技巧和制作奶茶的方法。

【第6篇】杭州有哪些名气大点的奶茶店

黑泷堂是方圆百米之内最好喝的奶茶，便宜实惠，味道好，在杭州上城区东坡路90号。吾茶位于湖滨银泰2期负一楼，奶盖乌龙这款奶茶茶味浓重，奶盖醇厚，入口茶香四溢，回味甘洌清甜，口感相当惊艳。奶茶博士位于杭州西湖区文三路350号，是街边的奶茶小铺。饮料种类多，原味珍珠奶茶香滑醇厚，珍珠个头小但非常有嚼头，冰极系列有抹茶红豆味等其他口味，这家店十分有名气，深受当地人民和旅游客的喜爱。

【第7篇】奶茶店活动如何策划

奶茶店活动策划方案如下：

举办社会爱心回馈活动, 顾客参与性高的宣传与促销活动, 推广健康,营养的产品；用有特色的包装策略，如动漫开始成为大多数大学生所热爱，包装作为产品给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意的包装, 采用动漫人物的奶茶杯会使喜欢动漫的大学生感到独特和喜爱，产品的包装可以随着季节的变化而变化，如夏季可以采用淡色系的奶茶杯, 冬季采用，暖色系的奶茶杯， 强化了奶茶店识别标志情感交流和氛围渲染的意象力量，在此消费过的顾客感到新颖独特且值得信赖；促销活动的方式是赠品

【第8篇】奶茶店选址

经营奶茶店，首先要考虑的就是选择一个好的经营地段，店址的选择直接影响着后期的经营。

1、结合奶茶的特点，选择适合的地段。现代化城市在规划时，往往把一条街统一规划为一种特色，因此，要根据奶茶特色去找。

2、在互联网普及的今天，往住会想到通过互联网寻找转让或发布招租信息，很多网站这方面信息并不全面，这样势必浪费时间。所以，寻找店面一定广开渠道，多管齐下，不要过度依赖于某一种途径。

3、并非所有繁华地段都是理想地方，随着城市建设发展，难免因城市规划，热闹地段变冷僻之地，所以，要把目光放长远，多了解地区发展趋势。除了这些，还要注意来自同行的竞争对手的情况。

4、要留意周围的量及周围居民、单位的情况。对于经营奶茶店来说，“客流”就是“钱流”,切忌因怕竞争而选在偏远地区。

5、不同地段的门面，租金会有很大的差别。对于刚刚创业的新伙伴来讲，不要只看表面价格，更多的是要考虑一下租金的性价比。

【第9篇】蚂蚁新村奶茶店店员的正式职业称谓是调饮师还是奶茶师

奶茶市场发展非常快，竞争压力也非常多，而奶茶店员其实也有正式的职业称谓，是一个新职业，那么，是调饮师还是奶茶师？下面小编就带来介绍。

蚂蚁新村奶茶店店员的正式职业称谓是调饮师还是奶茶师

3月17日答案：调饮师

解析：2023年，又一批新职业发布，奶茶店的店员有了自己正式的职业称谓——“调饮师'。人社部对其定义为:对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员。

如何成为调饮师？

明确求职定位

不同用人单位对调饮师这一岗位的工作要求有所不同，越是大型、正规的用人单位，调饮师这一岗位越细分化，可以分为服务线、吧台线和后区制备线，在服务线和吧台线工作的人员要具备良好的沟通表达能力和个人形象，而在后区制备线的工作人员则需要共拥有更高的技术水平。

很多大型的用人单位会要求调饮师先从初级工作做起，也就是对水果、茶叶、牛奶等进行初步加工处理，经过一段时间的学习工作之后，再根据每个人的不同特长及表现分配到对应的岗位。如果自己的求职目标是这样的企业，则需要先对自己的优势和劣势进行盘点梳理，确认自己的最终目标岗位是什么。如果自己某些方面条件还不满足，可以一边学习如何调饮一边弥补自己的弱势。比如个人形象方面以及沟通技巧方面，都是可以通过短时间内有针对性的训练进行大幅提升的。

技能学习

确定好自己的终极目标之后就是学习调饮，调饮师的技能提升相对其他方面而言进度会慢一些。仅仅是对茶叶、水果、牛奶的处理就有很多细节需要注意，包括烹煮的时间长短、了解水果的氧化时间以及对口感产生哪些影响等等，都需要进行多次实践、记录。如果自己不具备这些设备或者食材，可以到专门的培训机构进行学习。当然市场上的培训机构水准不一，需要先对培训的课程及大致内容进行了解，避免交学费之后和自己预期学习的知识有较大出入，白白浪费时间和金钱。

新职业的出现，得益于新产业的发展。调饮师之所以获得社会能见度，背后的深层动力是新茶饮的蓬勃发展。

调饮师职业化，有助于整个行业健康发展，新茶饮入行门槛低，导致行业鱼龙混杂，食材、用工、业绩“暴雷”不断，给消费者留下“刻板印象”，不利于行业发展;职业从业者诞生，职业准入、工作规范、操作标准等完善，饮品用料、生产过程公开透明，有利于消费者认识认同，实现长远发展。

【第10篇】珍珠奶茶店的做法和配方

1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂。

2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠。

3、做珍珠奶茶产品先准备以下材料：

（1）珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸，加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖，闷20分钟，用饮用凉水冲洗，滤干水，加入适量糖水即可）

（2）茶水（配方：60克红茶泡3000cc的开水，时间：20分钟，即可）

（3）糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水，煮至沙糖溶于水即可）

【第11篇】奶茶店用什么做奶茶的

1、奶茶店常用茶叶种类，开奶茶店用到的茶叶，其实是商用茶叶，和我们平时所说的功夫茶，是不同的。那么，按照不同的属性，茶叶可以划分为不同的种类。从分酵程度上划分出来的绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、花草茶中，茶饮行业用的比较多的是绿茶、青茶、红茶。

2、奶茶店做奶茶常用糖浆，糖浆是做奶茶必不可少的原料之一，糖能平衡饮品的酸甜度和风味。奶茶店做奶茶常用的糖浆为：果糖、黄金糖浆、冰糖浆和风味糖浆。需要说明的是，现在新式茶饮用的多的是冰糖浆。且不同的糖浆，甜度不一，适合的饮品也不一。

3、奶茶店做奶茶用到的奶制品品类，奶茶店做奶茶用到的奶制品为动物奶和植物奶，而其中争议最大的是植脂末（奶精）的运用。

4、奶茶店做奶茶用到的果品，奶茶店做奶茶中所用到的果品，分为水果、鲜果、冷链果汁、冷链水果、浓缩果汁、果酱、茶酱、果泥、果粉。

5、奶茶店做奶茶经常用到的辅料，奶茶店做奶茶行业经常用到的，主要有布丁、爱玉、寒天、西米、西柚肉、珍珠、芋圆、椰果、黑糖水晶、蛋糕粉等。

【第12篇】奶茶店酸奶的做法

材料:鲜奶（约500毫升）两袋，小杯酸奶（约100毫升）一杯，白糖（用量随自己口味而定）一大勺。做法:1.容器清洗干净，用开水再冲一遍；2.用锅烧开水，顺便将两袋鲜奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，鲜奶也热好了；3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖的容器搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀；4.盖上容器的盖子；5.用毛巾将容器包裹好；6.放入保温袋中，拉上拉链静置8小时即可。

【第13篇】柠檬红茶做法奶茶店

柠檬改刀，不要切断，锅内倒入红茶叶。加水煮开后，再煮5分钟到茶汤变色，过滤红茶水。待温热时加入两勺蜂蜜，红茶水中先挤入适量柠檬汁，搅拌均匀，再将整颗柠檬放入杯中，倒入红茶水，泡一会再喝口味更佳。

柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，柠檬红茶茶汁澄清微红，酸甜合宜，具有健胃助消化的作用，特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤，帮助美白，促进血液循环等的好处与特点，还能够有效活化细胞。

【第14篇】奶茶店要什么设备

1，封口机。

封口机有全自动的也有手动的，全自动的比手动的快。

2，热水器。

热水器是奶茶店中非常重要的设备，需要随时保证有热水提供。一旦热水没有供应上来，奶茶就无法制作了。

3，净水器。

注重顾客健康的奶茶店会准备净水器过滤自来水，确保制作的奶茶健康有保障。

4，沙冰机。

沙冰机是用来做沙冰的，沙冰机制作的沙冰非常细腻，口感较好。

5，保鲜柜和冷冻柜。

保鲜柜用来储藏容易变质的食材，冷冻柜主要是用来制作冰块。

6，压榨机。

奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。

【第15篇】奶茶店开业送祝贺语

1、君子爱财，取之有道。你的财宝生命，不仅在春天喷焰闪光，而且在夏天更加流霞溢彩。此次奶茶店的开业，是你成功道路上一个小小的开端，今后必定为我国、乃至全世界的奶茶业的发扬光大再立新功!

2、20载峥嵘岁月，铸就辉煌历史;20载奋斗征程，谱写壮美篇章。在这夏暖花开的日子里，我献上最衷心的祝贺!

3、xx奶茶店：。值此万木吐绿、万物繁茂的美好时节，xx奶茶店盛大开业了，这是我们的同学大展宏图、践行理想的开始，是青年人投资兴业、敢闯敢为的写照，也为xx县直面迎战金融危机、保增长、促民生、做出了积极和突出贡献!我代表我和家属向奶茶店金日开业表示烈火的祝贺，向xx老板致以诚挚的祝贺!

4、祝奶茶店生意兴隆通四海，财路繁茂达三江!

5、xx同志自幼敢为人先，在我们很多同学都是处于欠发达、落后境地时，你就在头脑里勾勒人生发财之蓝图，视名利淡如水，看事业复如山，在教书育人之余、在春浓花艳之际、在捣台球、看录像之余，就注复考察市场，博采众长，经商头脑日臻完善与发达。你把人生演绎得如此杰出纷呈，为我们同学之间的后进者拿供了闪闪发光的借鉴!

【第16篇】奶茶店兼职有什么要求

奶茶店兼职的要求是服务热情，配方保密，积极勤快，兼职是指职工在本职工作之外兼任其他工作职务，各国法律一般并不禁止职工兼职，但有的情况下，企业、单位并不特别赞成本企业单位职工兼职。

兼职人员根据自己完成的工作量和工作成绩取得一定报酬。此外，中国还有一些兼职是不另取报酬的。如科技人员兼任学术团体领导职务。

【第17篇】奶茶店起名

现在街上每走几步就会看到一家奶茶店，虽然几乎都是年轻人爱喝，但每个年龄段的人都有，这市场空间很大。而且每家奶茶店的特色都不一样，有的名字好听给人留下不错的印象，有的好喝吸引客人，接下来带来奶茶店起名。

密尔可奶茶铺、有意无意奶茶店、哈姆特奶茶、哈哈美味奶茶、柠檬草的夏天、静语花开、麦上花开、经典奶茶、街派奶茶、果粒奶茶、果果奶茶坊、果果奶茶店、原味奶茶、金香奶茶、千里之外奶茶店、故乡味奶茶。

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【第18篇】奶茶店怎么记账

奶茶店怎么记账

记账工具有很多，可以选择收银机或者手机记账软件、纸质账簿等。

根据奶茶店面大小，分为中大型奶茶店和私人奶茶店两类。中大型奶茶店，一般属于合伙人性质或者加盟性质店面，员工较多，流水纷杂。记账内容主要包括：（1）店面水电，租金，维修等日常费用。

（2）店铺员工薪酬，奖金等。

（3）店面开展推销活动等费用。（4）每月或每季度采购成本，包括原料，工具等。

（5）根据日流水账目，总结每月或每季度收支状况。

（6）其他费用

如果是私人奶茶店，账目内容主要分为以下几类：

（1）采购账目（成本）。

（2）日流水账目和月收入总结。

（3）库存账目。

（4）工资发放。

（5）日常费用

【第19篇】开家小型奶茶店

1、.选址：租约最好是三年至五年，而不是一年一年签。

2、品质：所有奶茶产品必须严格按照色，香，味，型，鲜，卫生等六大标准执行规范操作，从而保证品质和其口味。

3、效率：效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高效率。

4、宣传管理：奶茶店的促销广告灯是宣传的重中之重，是吸引奶茶店盈利的最佳利器。重点是突出奶茶产品特色和形象包装。

5、服务周到，面带微笑。

【第20篇】奶茶店店员的正式职业称谓是什么

奶茶是很多人喜欢喝的饮品，一般在奶茶店的工作人员都会被成为奶茶小哥或者是奶茶妹妹，其实他们也是有正经称谓的。那么奶茶店店员的正式职业称谓是什么？小编带来：蚂蚁新村3月17日答案。

奶茶店店员的正式职业称谓是什么

正确答案：调饮师。

解析：调饮师是对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员。认证的定义外，另有一个通俗的理解，做奶茶的人。

新职业的出现，得益于新产业的发展。调饮师之所以获得社会能见度，背后的深层动力是新茶饮的蓬勃发展。当然，张秀娟眼中所看到调饮师的“前景”和口中所提到的“以后”，也不是空口白话——据《2023年中国连锁餐饮行业报告》相关统计，中国新式茶饮的市场规模已经高达2700亿元，预计2023年将会突破3000亿元。

怎样才能成为调饮师

如果想做调饮师这一行业，就要熟悉饮料的分类以及各种口味，然后要去适应，要有非常敏锐的味觉。

很多人认为调饮师的工作就是‘做一做，喝一喝’，其实不然。店铺里的成员除了需要完成日常采购、清洁、装饰、调配、推荐、外卖等工作任务，每个人还要完成各个环节的衔接，从而保证整体制作流程高效、顺畅。可以说，‘繁忙’才是调饮师的工作常态。

别看店铺只有11平方米，每天大家都要站立12小时以上，每人每日步数超过万步。

一次成功，源自于数次失败。一杯好的饮品，来源于数百次的尝试。面对巨大的工作量，精度同样重要。备茶汤时，温度、时间、比例都有固定的标准，就连看似差别很小的“少糖”和“少少糖”也都有精确的量度。