开菜店怎么给蔬菜保鲜（20篇）

【第1篇】开菜店怎么给蔬菜保鲜

1、在市场上的蔬菜都是采用专用的保鲜方法，一般蔬菜店在保鲜蔬菜的时候，比如在冬季韭菜、青菜或者大白菜等卖不完的时候，就会用新鲜的大蔬菜叶子将这些蔬菜包裹，这样能防止里面水分的流失，再放在阴凉处就可以了。

2、首先要保证菜叶子上有足够的水分，同时还要避免叶子出现腐烂的现象，很多人都会在蔬菜表面包裹一层报纸，在报纸上喷点水分，之后放在冰箱的保鲜层，这样能够保存较长的时间，还能让蔬菜的味道不发生改变。

3、若是对于生菜来说，一般只要放一段时间后就会逐渐的失去水分，还容易出现变色的现象，可将里面的菜心摘除掉，再用湿润的纸巾将生菜表面包裹起来，这样能提供水分，等纸巾变干后再拿出来，之后放在冷藏室保存。

【第2篇】蔬菜店刚开始如何经营

1、购物环境。蔬菜的摆放要整齐，及时清扫烂菜叶、包装盒、废弃袋子，保证蔬菜店的环境干净，为消费者提供良好的购物环境。尤其是处理损坏的、烂掉的蔬菜，不要留有异味。

2、服务态度。提升蔬菜店的服务态度，通过热情的服务来打动消费者，不要出现缺斤短两的现象，可以适当的赠送一些蔬菜，通过这些方式获得消费者好感，积累固定的客源。

3、蔬菜品质。蔬菜要保证新鲜度，同时也要丰富蔬菜的种类，这样可以保质的同时还能提供更多的选择便利。通过这些方式来获得消费者，为消费者提供更多的便利。

4、派送服务。可以增添一些派送服务，也可以与外卖平台合作，通过增加派送服务为消费者提供更多的便利，这样可以吸引到消费者，增加蔬菜店的客流量。

5、副产品。在主营蔬菜的同时可以顺带一些副产品，增加销售范围，这样可以丰富蔬菜店的选择，提供更多的选择余地，副产品也可以带动收入，提升蔬菜店的竞争力。

6、寻求合作。蔬菜店可以主动寻求饭店、食堂等地方合作，为他们提供蔬菜，不仅可以为对方提供便利，还能为蔬菜店稳定销售渠道，增加收入。同时也要把握好蔬菜进货渠道，保证蔬菜的新鲜度与优质度。

【第3篇】新手开蔬菜店经营技巧

1、本着“只上好货”的准则进货。

2、菜进来后进行后期加工。

3、蔬果品质注重筛癣保鲜。把自然损耗程度降到最低，要根据时令、气候、顾客需求来预算第二天的进货种类和数量。

4、种类多元化。不只仅仅仅蔬菜何生果，还要有肉、蛋、奶，小到柴米油盐。这样不只能够满足顾客的多种需求，而且还能用生果、调味品等产品的出售补偿蔬菜运营的低赢利。菜一定要保证在15个种类以上，菜要分别上架，让顾客一目了然。

5、服务要细致入微。冬瓜切一半行吗行!能够帮助送几斤，胡萝卜到某楼某号吗没问题!生意不计巨细，免费供给蔬菜加工和上门服务，这即是便民店的优势地点。6、准确电子秤，确保斤两足。主妇们去菜市场都怕短斤少两，抓住顾客心理，准确电子秤，确保顾客的回头率,稳定顾客源。

7、联合运营扩大规划。

【第4篇】卤菜店取什么名字好

卤菜店名字：优鲜卤菜店、吉食多卤菜店、味绝卤菜店、天源卤菜店、食尚卤菜店、卤至深、斗满卤菜店、贪香卤菜店、正口味卤菜店、精卤阁、香满园卤菜店、福字号川卤美食店、精武卤菜店、口口香卤菜店、飘香卤菜店、卤旺达、顶香卤菜店、调百味卤菜店、尚品卤菜店、味百家、真百味、味园卤菜店。

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜，卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带。

【第5篇】卤菜店的凉菜怎么做

1、凉拌海带：将海带洗净，用开水烫软，沥干后切丝，加蒜泥、葱末、盐等调料拌匀，倒入辣椒油即可。

2、凉拌黄瓜变蛋：黄瓜洗净切片，变蛋去壳切瓣，放入器皿中。加香油、鸡精、盐搅拌均匀即可食用。

3、凉拌蒜茄子：茄子洗净，放水煮烂，捞出过凉水，去死后，捣烂，加盐、香油、蒜汁，拌匀即可。

【第6篇】蔬菜店旺生意的名字

蔬菜店旺生意的名字有哪些?名字的作用体现在生活的方方面面，尤其是如果你想要开一家蔬菜店，那么名字的重要性不言而喻，在日常的花销上，唯有美食不可辜负，名字就是店铺的招牌，但是并不想取的太复杂，只想取一个简单大众一点，让人觉得很亲和，蔬菜店旺生意的名字简单的供你参考。

蔬菜店旺生意的名字有哪些

依丽

思睿

美之源

钱票子

铭达行贝

梵树

蓝雅

臻鲜美

新空间

瑞福达中

邦信

家兴

千子叶

祺妙儿

金诺天成

天岸

诚卓

鑫邦成

清航克

富润锐阳

新发蔬菜店

乐优蔬菜店

上朗蔬菜店

优家购蔬菜店

久贝蔬菜店

森春蔬菜店

顺意蔬菜店

中苏蔬菜店

宜购蔬菜店

豪倍蔬菜店

捷而惠蔬菜

店兴发蔬菜店

雷丽蔬菜店

岁金蔬菜店

洪旺蔬菜店

盛盈蔬菜店

加对蔬菜店

明申蔬菜店

小艾蔬菜店

鑫昊蔬菜店

云旺蔬菜店

主食蔬菜店

存东蔬菜店

盐业蔬菜店

捷胜蔬菜店

蔬菜店旺生意的名字简单

浩星蔬菜店

爱思绿果蔬店

优乐果蔬店

云都会果蔬店

喜洋洋蔬菜店

蔬齐果蔬店

智正果蔬店

广汇蔬菜店

财源蔬菜店

兴家福果蔬店

汤渡果蔬店

一十友果蔬店

韩家果蔬店

嘉诚果蔬店

浩星蔬菜店

爱思绿果蔬店

后园蔬菜店

农人归蔬菜店

佳乡情蔬菜店

乐宜佳蔬菜店

树银蔬菜店

鲜果香蔬菜店

老味佳蔬菜店

土来香蔬菜店

霜霜鲜蔬菜店

万家鲜蔬菜店

飞婵蔬菜店

蟠桃蔬菜店

丽仪蔬菜店

广汇蔬菜店

财源蔬菜店

概绿果蔬店

鲜果香果蔬店

文猛蔬菜店

好顺家蔬菜店

绿菜田果蔬店

益惠果蔬店

佳乡情果蔬店

佰吉蔬菜店

太阳河果蔬店八字精批

八字合婚

2022运势

测终身运

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【第7篇】干菜店有哪些品种

干菜店的一些品种：

1、凉拌菜类：海藻酸钠、工业明胶、清水莲藕片、芋头粉皮、魔芋素食、清水笋丝等；

2、泡菜类：木耳、海带、干椒、竹笋、厥菜类等；

3、调料类：有花椒胡椒、海茸、红糖、水豆豉、油辣椒、断桥糊辣面、烧烤辣面、花生、木耳、干肉皮、腐竹、腐片、五香面、卤料等。

【第8篇】水果蔬菜店怎么摆放

水果蔬菜店摆放的方法：

1、考虑顾客的方便；

2、保证先进先出；

3、面向顾客，平稳安全，补货时轻拿轻放；

4、按分类、形状、大小分开陈列；

5、各种颜色搭配陈列，利用蔬果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲；

6、考虑蔬果陈列顺序及面积；

7、同一品项垂直陈列，散装售卖与箱装售卖可同时陈列；

8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度；

9、价格卡及pop牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整；

10、陈列中做好鲜度管理；

11、陈列道具清洁、安全、整齐；

12、运用黄金陈列线陈列。

【第9篇】蔬菜店取名如何吸引眼球

古语有言：民以食为天。吃饭是人生第一要事，随着大餐饮需求的蓬勃发展，人们对食品的质量要求逐渐提高，都希望吃健康有保障的蔬菜，有很多人在选择自主创业的时候都会选择开蔬菜店，一个好的蔬菜店名不仅反映了蔬菜店的经营特色，更能加深消费者的记忆点，促进购买欲的产生，那么蔬菜店取名如何吸引眼球呢?可以参考蔬菜店取名字大全集。

蔬菜店取名如何吸引眼球

添添蔬菜店

华新蔬菜店

华丰时代蔬菜店

哲儒蔬菜店

惠家蔬菜店

慧辛蔬菜店

泽马蔬菜店

广谷蔬菜店

普澜蔬菜店

国顺蔬菜店

普澜蔬菜店

纽凌蔬菜店

粒聚蔬菜店

三和蔬菜店

沃丰蔬菜店

莲子蔬菜店

大拇指蔬菜店

福乐乐蔬菜店

港益蔬菜店

财源蔬菜店

沃达蔬菜店

华顺蔬菜店

万家丽蔬菜店

万盛蔬菜店

天天禾本蔬菜店

旺家福蔬菜店

华庭蔬菜店

乐采福蔬菜店

惠城蔬菜店

好又美蔬菜店

乐颂蔬菜店

新发蔬菜店

蔬菜店取名字大全集

乐优蔬菜店

上朗蔬菜店

新华蔬菜店

蕾拉蔬菜店

绿景蔬菜店

康辉蔬菜店

汇佳蔬菜店

悦果多蔬菜

诱果蔬菜店

飞果行天下

国云蔬菜店

余兴蔬菜店

夏园蔬菜店

蟠桃蔬菜店

瓜果鲜超市

恒福蔬菜店

京发蔬菜店

兆祥蔬菜店

烨宁蔬菜店

洲生蔬菜店

宜万家蔬菜店

特卖乐蔬菜店

好又美蔬菜店

通用蔬菜店

华丰时代蔬菜店

快乐购蔬菜店

时泰蔬菜店

万佳联蔬菜店

良田新歌蔬菜店

皇晶蔬菜店

春兰蔬菜便利店

怡佳果蔬菜店

鲜果优选蔬菜店

小果先生

优乐源(康)

率鲜八字精批

八字合婚

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【第10篇】水果蔬菜店名字大全

水果蔬菜店名字大全四个字有哪些?在生活中，人们离不开衣食住行，每天吃什么也是大家十分关注的问题，每天的菜市场人都是络绎不绝的，有的人喜欢买蔬菜的时候顺便买水果，而现在的市场店铺会卖很多东西，而不是单一的，卖蔬菜的人也会卖水果来经营生意，开一家水果蔬菜店是最好的选择，在取名上，水果蔬菜店名字大全两个字的供你参考。

水果蔬菜店名字大全四个字

果香肆溢

鲜果之屋

香蕉计划

雨露果源

橙萌厚爱

甜堆精品

强力特种

水果家园

源发生鲜

丰盈鲜切

如果有果

鲜果奇迹

天使之吻

汇鲜果蔬

薄利蔬菜

私家菜园

绿野良蔬

天天新鲜

四季青果

农家乐果

微利琦琦

鲜野果园

天天易购

鲜果庄园

果滋果味

果子铺子

鲜香果诱

爱绿蔬菜

绿品晚熟

果味甜心

闲林小伟

善康芽苗

坑梓石青

梧田日金

黄田绿色

灵昆德森

灵昆春银

北峰金生

南埔秀华

乔司金木

水果蔬菜店名字大全两个字

四季

果派

缘份

银湘

农鲜

果汇

蓝调

摩登

鲜果

品坊

悠儿

多米

美汇

果铺

董姐

天使

青果

天鲜

乐乔

小言

果优

优鲜

欧饰

韩语

尚口

果趣

香蜜

辰皇

小陶

睿鑫

见鲜

新绿

树亮

琴希

蚂蚁

茶和

明记

尊龙

永蝶

其立

联胜

双盈

绿景

朵儿

溉绿

旭盛

博昌

大罗

华顺

今天八字精批

八字合婚

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【第11篇】蔬菜店经营技巧

蔬菜店经营技巧：

1、本着“只上好货”的准则进货。

2、菜进来后进行后期加工。

3、蔬果品质注重筛癣保鲜。把自然损耗程度降到最低，要根据时令、气候、顾客需求来预算第二天的进货种类和数量。

4、种类多元化。不只有蔬菜和水果，还要有肉、蛋、奶。这样不只能够满足顾客的多种需求，而且还能用水果、调味品等产品的出售补偿蔬菜运营的低赢利。菜一定要保证在15种以上，菜要分别上架，让顾客一目了然。

5、服务要细致入微。生意不计巨细，免费供给蔬菜加工和上门服务。

6、准确电子秤，确保斤两足。主妇们去菜市场都怕短斤少两，抓住顾客心理，准确电子秤，确保顾客的回头率，稳定顾客源。

7、联合运营扩大规划。

【第12篇】蔬菜店起名大气点的

蔬菜非常富有营养价值，所以很多人一日三餐中都离不开蔬菜，开一家店的话，就可以取蔬菜店起名大气点的，不要觉得这类型的店铺就随意。如果有字数要求的话，选择蔬菜店起名三个字的比较合适，很容易让人记住。

好顺家蔬菜店、万家通蔬菜店、食为鲜蔬菜店、好家佳蔬菜店、购的乐蔬菜店、农家嫂蔬菜店、乡秀才蔬菜店、老田家蔬菜店、万家鲜蔬菜店、惠特多蔬菜店、致雅轩蔬菜店、和生活蔬菜店、农娃子蔬菜店、土老哥蔬菜店。

贝美健蔬菜店、好润家蔬菜店、美惠多蔬菜店、依曼琪蔬菜店、卓菲儿蔬菜店、家乐园蔬菜店、旺家隆蔬菜店、每家乐蔬菜店、润客隆蔬菜店、乐万家蔬菜店、佳仕通蔬菜店、家美轩蔬菜店、宏兴隆蔬菜店。

熟地头蔬菜店、康福莱蔬菜店、隐秀山蔬菜店、农家源蔬菜店、宝福好蔬菜店、家乐园蔬菜店、绿朴源蔬菜店、青青园蔬菜店、鲜蔬源蔬菜店、果蔬坊蔬菜店、芳蔬园蔬菜店、捷而惠蔬菜店、乐又佳蔬菜店。

【第13篇】蔬菜店怎么保持蔬菜新鲜

蔬菜店保持蔬菜方法：冰冷水处理法、冷盐水处理法、复活处理法、直接冷藏法、常温保管法。

一、冰冷水处理法

呼吸量较大的玉米、毛豆、莴苣等产品可用此法处理。冰冷水处理法是先将水槽盛满水（200升），再将果蔬浸泡其中，使果蔬温度降7－8℃，冰冷水处理后，再用毛巾吸去水分或放进冷藏库。

二、冷盐水处理法

叶菜类可用此法处理，其处理步骤如下：

放在预冷槽处理，水量200升，水温8℃，将果蔬预冷及洗净，时间为5分钟。

放入冷盐水槽，水温0℃，盐浓度1%，时间5分钟。

放入冷水槽中，水温0℃，洗去所吸收之盐分。

果蔬放入冷盐水槽中的处理时间不要过长，以防止盐分所引起的伤害。

三、复活处理法

葱、大白菜及叶菜类等用此法处理，能使果蔬适时地补充水分，重新复活起来。此法是将果蔬放入一般水温200升水量的水槽中，洗净污泥，并吸收水分。然后放入空间较大的容器中，使其复活。芥菜、水菜茎前端撒置于水中，使根部充分吸收水分，复活效果更佳。

四、直接冷藏法

一般水果、小菜、加工菜类等可用此法处理。此类商品大都已由厂商处理过，在销售前，只须包装或贴标即可送到卖场销售。此类商品可直接放进高温冷库中。

五、常温保管法

南瓜、马铃薯、芋、牛蒡等类商品可用此法处理。此类商品不须冷藏，只要放在常温、通风良好的地方即可。

【第14篇】怎么把菜店做起来

1、每天特价菜，老年人最喜欢，尽管特价菜可能不赚钱，但是买个买菜的不可能只买特价菜一种。

2、洗好切好的打包菜，对于一些年轻人来说，洗菜很麻烦，会愿意买一些洗好的菜。

3、每天6点半以后打折卖，时间越晚打折力度越大。

4、定点送菜，可以模仿微商模式每天推出菜单，定时送菜，注册美团之类的上面也可以卖。

5、记录每天每种菜的贩卖速度，随着时间不同要有核心菜。

6、设置推荐菜单，每周推出几种菜单，并对推出的菜单优惠处理。

7、对于不好卖的菜要采取减少进货或者即使更新。

8、凡是要能坚持，要有想法，祝你成功。

【第15篇】大家给一个有关卤菜店的对联

上联：卤味淳厚辣飘香，下联：食欲倍增美名扬，横批：回味悠长；上联：园蔬调出千般味，下联：盘食烹来万里香，横批：回味无穷；上联：又香又甜滋味好，下联：不冷不热情谊长，横批：重情重义；上联：生活朴素陈薄蔬，下联：饮食卫生就味鲜，横批：清气爽口；上联：聊借东风娱客醉，下联：愧无盛馔佐君餐，横批：家无长物；上联：饭菜油盐无两样，下联：色型气味不一般，横批：名师手艺。

【第16篇】开蔬菜店蔬菜怎么保鲜

开蔬菜店储存蔬菜时将蔬菜放入塑料食品袋内扎紧，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如果袋内出现水珠，用干毛巾或者纸巾檫干，再次扎紧袋子，这样储存，一般可以达到30天还是新鲜不变质。保存过程一般要做到防水防潮、防淋、防磕碰，放在阴凉通风的地方最佳。

【第17篇】开个菜店需要什么

1、到工商部门办理营业执照;

2、店内人员到防疫部门办理健康证;

3、到卫生部门办理食品卫生许可证 ;

4、到税务部门办理税务登记;

5、地段要查看好，需要经过亲身的实地考察对比。

【第18篇】蔬菜店怎么取名字

蔬菜店怎么取名字好听有哪些?在生活中，衣食住行无疑是大家最关心的问题，就像蔬菜店一样，是我们每天都会去的地方，但是想要开一家蔬菜店的话就要做很多的准备工作，起名也是其中一件事，想要开一家非常接地气的蔬菜店，希望大家都能吃上最新鲜的蔬菜，蔬菜店怎么取名字接地气的有哪些选择呢。

蔬菜店怎么取名字接地气

先成果蔬店

可喜果蔬店

宜家蔬菜店

领世郡果蔬店

茹果果蔬店

鑫耀果蔬店

聚购果蔬店

金盛果蔬店

嘿客果蔬店

道绿果蔬店

奇欣蔬菜店

圣蔬博蔬菜店

金源进蔬菜店

润禾鲜蔬菜店

鼎森蔬菜店

双赢蔬菜店

胜函蔬菜店

沐心塘蔬菜店

泽福蔬菜店

赛果品蔬菜店

快乐一家果蔬店

青年果食果蔬店

保利果蔬店

天天禾本蔬菜店

鲜果网果蔬店

禾格绿果蔬店

菜农之家

聚鲜园果蔬店

鲜果联盟

富万家果蔬店

佳乡缘蔬菜店

乡之源蔬菜店

蔬菜店怎么取名字好听

快乐购蔬菜店

时泰蔬菜店

万佳联蔬菜店

购的乐蔬菜店

好一佳蔬菜店

汇思购蔬菜店

裕兴蔬菜店

大众蔬菜店

杰诚蔬菜店

泽马蔬菜店

微艾蔬菜店

华庭蔬菜店

力汇

速发

典全

讯月

成双

本荣

妙晖

鸿易

春洋

万盈

纽百

码贸

实同

网庆

磊网

升铁

胜和

贵速

佳乡情蔬菜店

乐宜佳蔬菜店

树银蔬菜店

鲜果香蔬菜店

老味佳蔬菜店

土来香蔬菜店

霜霜鲜蔬菜店

万家鲜蔬菜店

飞婵蔬菜店

蟠桃蔬菜店八字精批

八字合婚

2022运势

测终身运

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【第19篇】卤菜店凉拌百叶丝的做法

食材：

百叶、葱、生姜、盐、味精、麻油。

做法：

1、百叶一张，洗净；

2、将百叶切成丝，生姜切细末；

3、百叶丝放入碗中，将水沥干；

4、再加入开水，再烫一小会；

5、将水沥至九成，稍微留一点点；

6、将切好的葱末和姜末倒入碗中，拌匀；

7、加适量盐，加少许味精；

8、将全部调料拌匀，浇上适量麻油。

【第20篇】卤菜店取名字有创意的100个

卤菜店取名字有创意的100个

1．煌上煌卤菜馆

2．祥泰卤菜馆

3．德鑫卤菜馆

4．禾茵卤菜馆

5．台小妹卤菜馆

6．小丑娃卤菜馆

7．大拇指卤菜馆

8．味满堂卤菜馆

9．觅食卤菜馆

10．真吃香卤肉店

11．喜怡香卤肉店

12．真牛啊卤肉店

13．黄则和卤菜馆

14．晋味卤菜馆

15．胡大卤肉店

16．卤食代卤肉店

17．洪鑫卤菜馆

18．爱零嘴卤肉店

19．新哥卤肉店

20．台元卤菜馆

21．流口水卤肉店

22．老味卤肉店

23．福客来卤肉店

24．百家卤菜馆

25．李记卤菜馆

26．鲜岛卤菜馆

27．易食尚卤菜馆

28．大拇指卤肉店

29．祥泰卤菜馆

30．意丰卤菜馆

31．李记卤肉店

32．麦基斯卤菜馆

33．集味坊卤肉店

34．味世佳卤肉店

35．老味道卤菜馆

36．卤圃团卤肉店

37．金大吃卤菜馆

38．飞儿卤菜馆

39．米雅玛朵卤菜馆

40．微卤卤肉店

41．圣菲特卤菜馆

42．亦香卤菜馆

43．龙誉卤菜馆

44．贵哥卤菜馆

45．煌上煌卤菜馆

46．西斯卤菜馆

47．千里留香卤菜馆

48．花果卤肉店

49．小郁卤菜馆

50．台元卤菜馆

51．卤百汇卤菜馆

52．卤肉姐卤菜馆

53．台小妹卤菜馆

54．杨大爷卤肉店

55．卤智深卤肉店

56．蒸烩煮卤肉店

57．添香卤菜馆

58．名点卤菜馆

59．含香阁卤肉店

60．食之美卤肉店

61．永兴卤肉店

62．一品佳卤肉店

63．乐素卤菜馆

64．赞品佳卤肉店

65．小郁卤肉店

66．食卷天下卤肉店

67．阳麻麻热卤菜

68．天东卤菜馆

69．硕鑫卤菜馆

70．牛肉汇卤肉店

71．万市香卤菜馆

72．麦基斯卤肉店

73．牛肉汇卤菜馆

74．卤林记卤肉店

75．尧晟卤肉店

76．第一卤菜馆

77．泓宇卤菜馆

78．福满天卤菜馆

79．西斯卤肉店

80．卤坊斋卤肉店

81．鸿福卤菜馆

82．银祥卤菜馆

83．帮煮卤菜馆

84．安田卤肉店

85．万市香卤肉店

86．禾谷丰卤菜馆

87．二八食品店

88．双赢卤菜馆

89．美味故事卤菜馆

90．易食尚卤菜馆

91．四季卤菜馆

92．中华卤菜馆

93．鼎食尚卤菜馆

94．鸿福卤菜馆

95．蜀水人家卤菜馆

96．爱卤汇卤肉店

97．味满堂卤肉店

98．卤食代卤菜馆

99．新农人卤菜馆

100．蒙恩卤菜馆